מסיבת תה ואלבום תמונות

יש לי הרבה תמונות שאני מצלמת

וכל הזמן אני במחשבה שצריך להוציא אותם קצת מהמחשב/נייד 

והדרך הטובה זה להכין ספרון תמונות

כי אז מדי פעם , נזכרים מדפדפים ונזכרים ברגעים היפים

אז עבור כל טיול אני משתדלת להכין ספר תמונות

אני בפיגור, כי זה תמיד לוקח מלא זמן, ודורש סבלנות, וגם צריך לעבור על מלא תמונות... ועוד מלא תירוצים...

אבל עכשיו שחורף (בערך) ובסופש יושבים בבית, זה זמן מצוין למשימה שכזו.

אז התחלתי עם טיול בת מצווה ללונדון של נועה ושלי יחד עם עוד 4 אמהות ובנות 

- אפשר להתרשם מהטיול כאן

בעבר הייתי מכינה אלבומים דרך לופה , שהם אחלה 

אבל הפעם בהמלצת חברתי הצלמת נטע מ - click & bite  החלטתי לנסות חברה חדשה שלא הכרתי - Kilka 

זה התחיל כאלבום הפתעה שאני מכינה לנועה

וכשעברתי על התמונות והתחלתי לעצב, ראיתי שרוב התמונות הן של כל החבורה העליזה יחד

אז הצעתי לשאר האמהות אם הן מעוניינות באלבום  - "כן בטח" , " איזה יופי של רעיון ", " אין עליך" ועוד ועוד תגובות מחממות לב

ושהספרים הגיעו .... החלטנו על מפגש ולתת לבנות את הספר כהפתעה

הצעתי לארח מפגש בנות כיפי, וישר קפץ לי לראש רעיון של "מסיבת תה" , לונדון סטייל

לגבי קישוטים בהתאם לנושא , חשבתי על מפה שיש לי בארון והגיע הזמן להשתמש בה :-) 

נועה ערכה את השולחן ובעזרת מפיות נייר תחרה (אפשר להשיג בכל חנות חד פעמי ) וקישטה מאוד יפה את השולחן.

כוסות חד פעמיות פרחוניות ומפית נייר ורודה הוסיפה מאוד לשולחן המקושט

אבל היה חסר משהו,  כלים של מסיבת תה, משהו לבן ופרחוניי.....

נזכרתי באמא שלי, בטוח יש לה כזה סט בבית ....

ואכן יש והיא שמחה להשאיל לי אותו 

הספקתי להביא ממנה את קומקום מקסים, שתי צלחות וספלי תה מהממים שעשו את כל העבודה.

מצאתי קבצי הדפסה ברשת בנושא שהדגישו את מוטיב לונדון 

והשולחן יצא מושששש

התפריט היה פשוט - כל אחת מביאה משהו, מרק, רביולי וכו'

אני מכינה פיצה וסלט בקטנה

עודד פינק את האמהות בקוקטייל כיפי

להוסיף לתפריט משהו בניחוח בריטי , חשבתי על הרעיון של סנדוויצ'ים קטנים כיפים , ושוב תודה לעודד שלי על הביצוע

עכשיו לקינוחים

- עוגיות בצורת תיונים של תה 

אבל הנה ההשראה לרעיון 

Add caption

https://aseasyasapplepie.com/chocolate-dipped-shortbread-tea-bag-cookies/

הרעיון מקסים ונראה לא קשה מידי , אבל היה קצת לחוץ לקראת הסוף  אז הביצוע לקה בחסר ( לא דיקתי בחיתוך העוגיות וגם החורים היו קטנים מידי להשחלת החוט , חחח) 

אבל יצא טעים ונחמד 

- עוגת שוקלד פרג - שכבר הרבה זמן רציתי להכין , מתכון מהספר סודות מתוקים של קרין גורן 

מרכיבים: 

עיסה: 

200 גר' חמאה רכה 

1 ורבע כוסות סוכר (250 גר') 

3 ביצים 

2 כוסות קמח (280 גר') 

2 כפיות אבקת אפיה 

1/2 כפית אבקת סודה לשתיה 

1/2 כפית מלח 

1 כוס רוויון (240 מ"ל) 

לתערובת הפרג: 

1/2 כוס פרג טחון (50 גר') 

לתערובת השוקולד: 

150 גר' שוקולד מריר 

1 כף קקאו 

1 כפית אבקת נס קפה 

2 כפות חלב (30 מ"ל) 

2 תבניות אינגליש קייק 

אופן ההכנה: 

מחממים תנור ל-180 מעלות. 

במיקסר עם וו גיטרה מעבדים חמאה וסוכר במהירות בינונית, עד לקבלת תערובת קרמית. מוסיפים את הביצים אחת אחת ומעבדים לתערובת אחידה. 

מנפים יחד קמח, אבקת אפיה, אבקת סודה לשתיה ומלח. מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים את תערובת הקמח לסירוגין עם הרוויון ב-3 פעמים (מתחילים ומסיימים בקמח). 

מחלקים את התערובת ל-2 קערות באופן הבא: 1/3 לקערה אחת ו-2/3 לקערה השניה. 

מוסיפים פרג לקערה אחת (עם 1/3 מהתערובת) ומערבבים היטב. 

בקערית נפרדת ממיסים שוקולד, קקאו, קפה וחלב במיקרוגל. מצננים מעט, מוסיפים לקערה השניה (עם 2/3 תערובת) ומערבבים היטב. 

משטחים בתבניות משומנות (או מרופדות בנייר אפיה) את רוב תערובת הפרג. מורחים מעל את תערובת השוקולד, ומורחים ביתרת תערובת הפרג לכיסוי. מחדירים סכין לתבנית ומערבבים קלות בתנועות ספירלה מלמטה למעלה, ליצירת מראה שיש. 

אופים כ-40 דקות, עד שקיסם יוצא כמעט יבש לגמרי (עם פירורים לחים) והעוגות קפיציות למגע וריחניות. 

- עוגת תפוזיפ וקוקוס של חברה יקרה נוספת , לאה - תודה על המתכון !

אז לקראת סופש חורפי

בעד להכין תה חם ועוגיות 

ספשבוע חם וכיפי !